Mikrobiologinių procesų maisto gamyboje metu analizė ir vertinimas, medžiagų, taip pat ir natūralių, antimikrobinių savybių tyrimai (vienas tyrimas)
Aprašymas:
Mikroorganizmai (bakterijos, mielės, mikroskopiniai grybai) lydi įvairių produktų gamybą, atliekami jų skaičiaus ir rūšinės sudėties tyrimai, vertinamas antimikrobinių medžiagų, tarp jų ir natūralių, efektyvumas ir poveikis.

Raktažodžiai:
Mikrobiologiniai procesai, natūralios antimikrobinės medžiagos, tyrimai

Mokslo kryptis:
Technologijos darniam vystymuisi ir energetika
Laminarinė spinta
Autoklavas Laboklav
Užklausos forma