Riebalų rūgščių trans izomerų susidarymo išaiškinimas
Aprašymas:
Įvertinamas transizomerų kiekis produkte
Įvertinamas transizomerų kiekis produkte
Raktažodžiai:
riebalų rūgštis, trans riebalai, sočiosios riebalų rūgštis,saturated fatty acids
Mokslo kryptis:
Sveikatos technologijos ir biotechnologijos, Nauji gamybos procesai, medžiagos ir technologijos
Sveikatos technologijos ir biotechnologijos, Nauji gamybos procesai, medžiagos ir technologijos
Įranga lakiųjų junginių tyrimo (dujų chromatografas) su švaraus oro generatorium, GC solution programine įranga