Metodikos, pritaikytos maisto žaliavų ir produktų tekstūros savybių nustatymui instrumentiniais metodais
Raktažodžiai:
instrumentiniai metodai, maisto tekstūra
Mokslo kryptis:
Sveikatos technologijos ir biotechnologijos, Informacinės ir ryšių technologijos, Nauji gamybos procesai, medžiagos ir technologijos
Sveikatos technologijos ir biotechnologijos, Informacinės ir ryšių technologijos, Nauji gamybos procesai, medžiagos ir technologijos
Reometras RHEOTEST RN4.1