Maisto žaliavų ir produktų tekstūros savybių nustatymas instrumentiniais metodais.

Raktažodžiai:
maisto tekstūra

Mokslo kryptis:
Naujos medžiagos aukštosioms technologijoms, Technologijos darniam vystymuisi ir energetika
Tekstūros analizatorius, Stable Micro System, UK
Plačiau
Užklausos forma