Naujų maitinimo produktų kūrimas, jų cheminės sudėties bei maistinės vertės prognozavimas.
Raktažodžiai:
maitinimo produktai, mitybinė vertė, cheminė sudėtis
Mokslo kryptis:
Sveikatos technologijos ir biotechnologijos, Informacinės ir ryšių technologijos, Nauji gamybos procesai, medžiagos ir technologijos
Sveikatos technologijos ir biotechnologijos, Informacinės ir ryšių technologijos, Nauji gamybos procesai, medžiagos ir technologijos
Tekstūros analizatorius, Stable Micro System, UK