Mokslinių tyrimų sukauptu pažinimu paremti darbai, kurių tikslas – kurti naujas žaliavas fermentacijos, alaus ir nealkoholinių gėrimų pramonei, diegti naujus žaliavų panaudojimo procesus, iš esmės tobulinti jau sukurtus.
Raktažodžiai:
Naujų alaus ir panašių gėrimų žaliavų kurimas
Mokslo kryptis:
Naujos medžiagos aukštosioms technologijoms, Technologijos darniam vystymuisi ir energetika
Naujos medžiagos aukštosioms technologijoms, Technologijos darniam vystymuisi ir energetika