Žuvies produktų, jų žaliavų, šalutinių žuvininkystės produktų cheminių bei technologinių charakteristikų tyrimai.
Raktažodžiai:
Žuvis ir jos produktai, kokybė, technologinės charakteristikos
Mokslo kryptis:
Naujos medžiagos aukštosioms technologijoms, Technologijos darniam vystymuisi ir energetika
Naujos medžiagos aukštosioms technologijoms, Technologijos darniam vystymuisi ir energetika