MAI
Ieškoti

Duonos raugų parinkimas ir įdiegimas gamybos sąlygomis. Biotechnologiniai ir mikrobiologiniai kvietinių ir ruginių pusgaminių fermentavimo tyrimai.
Aprašymas: Duonos raugų parinkimas ir įdiegimas gamybos sąlygomis. Biotechnologiniai ir mikrobiologiniai kvietinių ir ruginių pusgaminių fermentavimo tyrimai. Rezultatas - duonos raugų parinkimas kvietinei ir ruginei duonai, pritaikymas atskiroms gamybos sąlygoms, užtikrinant optimalias produkto savybes ir vartojimo termino prailginimą.
Įranga jau užrezervuota
Nuo Iki
Įranga nerezervuota
Užklausos forma