Biologiškai vertingų maisto žaliavų, medžiagų, technologinių procesų, laikymo sąlygų įtakos produktų kokybei, tyrimai, funkcionaliojo, ekologiško, išskirtinės kokybės maisto tyrimai, naujų produktų kūrimas.
Aprašymas:
"įvertinant įmonės darbo specifiką ir gaminamų produktų įvairovę atliekami biologiškai vertingų maisto žaliavų, medžiagų, technologinių procesų, laikymo sąlygų įtakos produktų kokybei tyrimai, parenkamos medžiagos, žaliavos bei rengiamos technologijos naujų įprastinių, funkcionaliųjų, ekologiškų bei išskirtinės kokybės produktų kokybės produktų gamybai. "
"įvertinant įmonės darbo specifiką ir gaminamų produktų įvairovę atliekami biologiškai vertingų maisto žaliavų, medžiagų, technologinių procesų, laikymo sąlygų įtakos produktų kokybei tyrimai, parenkamos medžiagos, žaliavos bei rengiamos technologijos naujų įprastinių, funkcionaliųjų, ekologiškų bei išskirtinės kokybės produktų kokybės produktų gamybai. "
Raktažodžiai:
Maisto produktai, nealkoholiniai gėrimai, tarp jų ekologiški ir išskirtinės kokybės, technologija, tyrimai, produktų kūrimas
Mokslo kryptis:
Technologijos darniam vystymuisi ir energetika
Technologijos darniam vystymuisi ir energetika