MAI
Ieškoti

Įvairių veiksnių įtakos mikroorganizmų augimui maisto matricoje nustatymas.
Aprašymas:

Mikroorganizmų (bakterijų, mielių, mikroskopinių grybų) augimas maisto produktuose priklauso nuo daugelio veiksnių, modeliuojant jų įtaką galima parinkti sąlygas, užtikrinančias naudingų mikroorganizmų augimą ir nepageidaujamų ar patogeninių mikroorganizmų slopinimą

Raktažodžiai: Veiksniai, mikroorganizmai, maisto matrica

Mokslo kryptis: Technologijos darniam vystymuisi ir energetika
Laminarinė spinta
Autoklavas Laboklav
Įranga jau užrezervuota
Nuo Iki
Įranga nerezervuota
Užklausos forma