Kokybės rodiklių vertinimo jusliniais ir instrumentiniais metodais palyginamieji tyrimai
Raktažodžiai:
kokybės rodikliai, jusliniai metodai, instrumentiniai metodai
Mokslo kryptis:
Technologijos darniam vystymuisi ir energetika
Spalvos matuoklis Konica Minolta, skystiems ir kietiems produktams
Tekstūros analizatorius Instron 3343
Fizz Modulis dinaminių flavoro (skonio ir aromato), tekstūros bei spalvos savybių