MAI
Ieškoti

Gyvūninės ir augalinės kilmės žaliavų ir maisto produktų kokybės parametrų tyrimas jusliniais ir instrumentiniais metodais.
Aprašymas: taikant juslinio vertinimo instrumentą - atrinktą ir apmokytą vertintojų grupę bei laboratorijoje turimą įrangą, tekstūros analizatorių ir spalvos matuoklį, nustatoma žaliavos, atskirų komponentų kokybės rodikliai ir jų panaudojimo galimybės maisto produktų gamyboje bei įtaka produktų kokybės rodikliams.

Raktažodžiai: Gyvūninės ir augalinės kilmės žaliavų ir maisto produktų kokybės parametrų tyrimas jusliniais ir instrumentiniais metodais.

Mokslo kryptis: Technologijos darniam vystymuisi ir energetika
Matuoklis spalvos
Tekstūros analizatorius
Modulis dinaminių flavoro (skonio ir aromato), tekstūros bei spalvos savybių
Įranga jau užrezervuota
Nuo Iki
Įranga nerezervuota
Užklausos forma