
Šviežumo ir maisto priedų įvertinimas (Fosfatų, citratų, laktatų)
Raktažodžiai:
Mėsos gaminiai , kolagenas, krakmolas
Sveikatos technologijos ir biotechnologijos, Nauji gamybos procesai, medžiagos ir technologijos
Raktažodžiai:
Mėsos gaminiai , kolagenas, krakmolas