MAI
Ieškoti

Fizz Modulis dinaminių flavoro (skonio ir aromato), tekstūros bei spalvos savybių
Aprašymas:

Automatizuota duomenų rinkimo ir analizavimo programa, pritaikyta atlikti visus juslinės analizės tyrimus kontroliuojamomis sąlygomis. Tinka objektyviems testams: juslinių savybių skirtumo testams, juslinių savybių profilio sudarymui, savybių kitimui laike tyrimui. Taip pat tinka subjektyviems vartotojų nuomonės tyrimams.

Galima atlikti testus: 

- skirtumo testai : porinio lyginimo, trijų, rikiavimo

-kokybinė ir kiekybinė aprašomoji analizė; time intensity

-vartotojų nuomonės tyrimai

Raktažodžiai: maisto matricos, kompleksiniai tyrimai, skonis, kvapas, tekstūra, spalva, duomenų bazė, rezulatatų analizė

Mokslo kryptis: Technologijos darniam vystymuisi ir energetika
Techninė specifikacija:

Juslinės analizės ir vartotojų nuomonės tyrimų duomenys renkami tiesiogiai tyrimo metu iš kiekvienos kabinos atskirai (12 vnt.), internetu ar pildant popierines formas, surinkti duomenys saugomi bei apdorojami pagrindiniame serveryje. Duomenys analizuojami taikant įvairius statistikos metodus ir formuojamos ataskaitos.

Duomenų surinkimui naudojama programa Fizz Network (Biosystemes , Prancūzija). Duomenų analizė gali būti atliekama taikant Fizz Calculation V.260 (Biosystemes, Prancūzija)

Taikymo sritys: Juslinių profilių sudarymas vartotojų nuomonės tyrimai Kompleksiniams maisto matricų dinaminių skonio, kvapo, tekstūros ir spalvos savybių tyrimams, įskaitant eksperimento planavimą, duomenų ir mėginių kodavimą, tyrimo metodų duomenų bazę, tyrimo sesijos simuliaciją, integruotą statistinę duomenų analizę ir grafinę išraišką, vertintojų, vartotojų ir duomenų bazes
Užklausos forma