Ultragarso taikymo maisto gamybos ar kokybės kontrolei galimybių studijos, naujų metodų, prototipų kūrimas, tyrimai, konsultacijos.
Aprašymas:
Galimybių studija
Identifikuojamos ultragarso taikymo gamybos, apdirbimo ar kontrolės procesuose galimybės.
Prototipų kūrimas ir testavimas
Eksperimentinių įrenginių ar sprendimų projektavimas.
Integravimo į esamas linijas analizė.
Technologinių bandymų atlikimas ir rezultatų dokumentavimas.
Tyrimai
Maisto akustinių (ultragarso greitis, slopinimas), fizinių (tankis, storis etc.) parametrų tyrimai.
Ultragarso poveikio apdorojant ar vertinant savybes vertinimas.
Svetimkūnių aptikimas, vizualizacija.
Konsultacijos
Technologių sprendimų analizė, konsultavimas.
Pavyzdys:
Sūrio gamyboje svarbu nustatyti sutraukos (curdling) būseną. Ultragarso sklidimo parametrai priklauso nuo kazeino aglomeravimo lygio. Sutraukos aglomeravimo lygis išreiškiamas skaitiniu parametru.
Galimybių studija
Identifikuojamos ultragarso taikymo gamybos, apdirbimo ar kontrolės procesuose galimybės.
Prototipų kūrimas ir testavimas
Eksperimentinių įrenginių ar sprendimų projektavimas.
Integravimo į esamas linijas analizė.
Technologinių bandymų atlikimas ir rezultatų dokumentavimas.
Tyrimai
Maisto akustinių (ultragarso greitis, slopinimas), fizinių (tankis, storis etc.) parametrų tyrimai.
Ultragarso poveikio apdorojant ar vertinant savybes vertinimas.
Svetimkūnių aptikimas, vizualizacija.
Konsultacijos
Technologių sprendimų analizė, konsultavimas.
Pavyzdys:
Sūrio gamyboje svarbu nustatyti sutraukos (curdling) būseną. Ultragarso sklidimo parametrai priklauso nuo kazeino aglomeravimo lygio. Sutraukos aglomeravimo lygis išreiškiamas skaitiniu parametru.
Raktažodžiai:
duomenų apdorojimas,Jutikliai,neinvazinė diagnostika
Mokslo kryptis:
Nauji gamybos procesai, medžiagos ir technologijos
Nauji gamybos procesai, medžiagos ir technologijos