Mikrobiotos kokybinės ir kiekybinės sudėties tyrimas, taikant simuliacinę žmogaus žarnyno mikrobinės ekosistemos įrangą SHIME
Aprašymas:
Naudojant dinaminį žmogaus virškinimo sistemos in vitro simuliatoriaus modelį (SHIME), gaunama išsami informacija apie maisto arba jo ingredientų pokyčius virškinimo metu įvairiems žarnyno regionams būdingomis sąlygomis ir su tuo susijusius žmogaus žarnyno mikrobiotos pokyčius. Mikrobiotos kokybinė ir kiekybinė analizė atliekama naudojant 16S rRNR geno amplikonų sekvenavimą ir skaitmeninę polimerazės grandininę reakciją. Žarnyno mikrobų metabolinio aktyvumo įvertinimui atliekami trumpųjų grandinių riebalų rūgščių ir pieno rūgščių matavimai. Realus tikslinių maisto produktų ar sudedamųjų dalių prebiotinių arba probiotinių savybių įvertinimas atliekamas po 1–2 savaičių nepertraukiamo produkto vartojimo.
Naudojant dinaminį žmogaus virškinimo sistemos in vitro simuliatoriaus modelį (SHIME), gaunama išsami informacija apie maisto arba jo ingredientų pokyčius virškinimo metu įvairiems žarnyno regionams būdingomis sąlygomis ir su tuo susijusius žmogaus žarnyno mikrobiotos pokyčius. Mikrobiotos kokybinė ir kiekybinė analizė atliekama naudojant 16S rRNR geno amplikonų sekvenavimą ir skaitmeninę polimerazės grandininę reakciją. Žarnyno mikrobų metabolinio aktyvumo įvertinimui atliekami trumpųjų grandinių riebalų rūgščių ir pieno rūgščių matavimai. Realus tikslinių maisto produktų ar sudedamųjų dalių prebiotinių arba probiotinių savybių įvertinimas atliekamas po 1–2 savaičių nepertraukiamo produkto vartojimo.
Raktažodžiai:
null
Mokslo kryptis:
Sveikatos technologijos ir biotechnologijos
Sveikatos technologijos ir biotechnologijos