Naujos inovatyvios vartotojų poreikių maisto produktams vertinimo metodologijos, pagrįstos multimodalinės sąveikos studijomis tarp gatavos produkcijos kokybės kriterijų, kūrimas.
Raktažodžiai:
Empatiniai maisto produktai, emocinės kompiuterinės technologijos, vartotojų ketinimai ir emocijos
Mokslo kryptis:
Sveikatos technologijos ir biotechnologijos, Informacinės ir ryšių technologijos, Nauji gamybos procesai, medžiagos ir technologijos
Sveikatos technologijos ir biotechnologijos, Informacinės ir ryšių technologijos, Nauji gamybos procesai, medžiagos ir technologijos