
Metodikos, pritaikytos maisto žaliavų ir produktų tekstūros savybių nustatymui instrumentiniais metodais
Raktažodžiai:
instrumentiniai metodai, maisto tekstūra
Mokslo kryptis:
Naujos medžiagos aukštosioms technologijoms, Technologijos darniam vystymuisi ir energetika
Naujos medžiagos aukštosioms technologijoms, Technologijos darniam vystymuisi ir energetika
Reometras RHEOTEST RN4.1