Naujų maitinimo produktų kūrimas, jų cheminės sudėties bei maistinės vertės prognozavimas.
Raktažodžiai:
maitinimo produktai, mitybinė vertė, cheminė sudėtis
Mokslo kryptis:
Naujos medžiagos aukštosioms technologijoms, Technologijos darniam vystymuisi ir energetika
Naujos medžiagos aukštosioms technologijoms, Technologijos darniam vystymuisi ir energetika
Tekstūros analizatorius, Stable Micro System, UK